2005年08月10日

ぬか漬け

先日、伊東家の食卓TVでやっていた
「簡単ぬか漬け」というのを作ってみたるんるん

味噌とプレーンヨーグルトを2:1で混ぜ
それにきゅうりなどの野菜を適当な大きさに切り
軽く塩を振ってなじませておいたものを
密封容器に漬け込むだけるんるん      
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一晩冷蔵庫に入れて置いたら、出来上がりわーい(嬉しい顔)
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味はというと、
大根があまり漬かっていなくて
ちょっとからかったふらふらけど
きゅうりはまあまあの味Good
レシピをよく読んでみると、
大根や人参などの漬かりにくいものは
下の方に入れるといいそうあせあせ(飛び散る汗)

残ったぬか床は
また別の野菜を漬けてもいいそうだが
それで野菜炒めなどを作っても美味しいそう
実際に作ってみたら、本当に美味しかったわーい(嬉しい顔)

大根がおいしく漬かるよう、また作ってみようー(長音記号1)

ニックネーム ひろりん at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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